給寶寶打核桃泥需要蒸熟嗎
應林燕
副主任醫師兒科學
三級甲等重慶醫科大學附屬兒童醫院
打核桃泥通常指制作核桃泥。一般情況下,給寶寶制作核桃泥需要蒸熟,具體分析如下:
核桃中富含蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷、鋅等營養物質,核桃對寶寶的身體有好處。生核桃和煮熟的核桃均可食用,但家長在給寶寶制作核桃泥時一般需要將核桃蒸熟。因為寶寶的胃腸功能相對較弱,如果吃生核桃泥,可能會對寶寶的胃腸道造成負擔,容易使寶寶消化不良,出現腹瀉、腹痛等不適癥狀,因此家長可以將核桃蒸熟后再制作核桃泥,寶寶吃蒸熟后的核桃制作而成核桃泥,不僅能夠補充身體所需要的營養,還能減輕胃腸道負擔,有利于促進寶寶的生長發育。
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