赤豆是一種中嘌呤含量的豆類(lèi)，其嘌呤含量相對(duì)較高，每100g赤豆中嘌呤含量大約是53mg，對(duì)于痛風(fēng)穩(wěn)定期的患者可以適量食用赤豆，而對(duì)于痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者來(lái)說(shuō)，不建議食用赤豆。
赤豆本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，蛋白質(zhì)含量比較高，脂肪含量比較低，而且赤豆中含有比較多的粗纖維、維生素，適量食用能夠補(bǔ)充機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，赤豆中含有的粗纖維能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，具有改善便秘的作用。如果是痛風(fēng)穩(wěn)定期的患者，可以適量食用一些赤豆，不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤含量增加，但是不建議過(guò)量食用，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。對(duì)于痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者來(lái)說(shuō)，不建議食用赤豆，以免導(dǎo)致體內(nèi)血尿酸水平增加，不利于控制病情。
痛風(fēng)患者平時(shí)應(yīng)注意控制飲食，避免高嘌呤食物的攝入，如海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等，以低嘌呤食物為主，如蔬菜、水果、乳制品等，還要多喝水，促進(jìn)尿酸排泄。