陳皮既不是泄氣也不是補氣的藥物，而屬于理氣藥物。且陳皮的功效與作用較廣，生活中不可盲目應用，應在醫生辨證論證后進行使用。
陳皮為中藥材的一種，味苦、辛，性溫，對于寒濕阻中的人群比較適宜，且陳皮辛香而行，善疏理氣機、調暢中焦，具有燥濕化痰的作用，可以治療肺部咳痰，起到行氣、通痹、止痛的作用。因此，陳皮既不是泄氣，也不是補氣的藥物，而是屬于理氣中藥材，可以調理氣機，具有調整臟腑的作用。
陳皮可以煎湯內服，也可以入丸、入散，但在傳統中醫學中，存在著中藥配伍禁忌，因此不可盲目與其他中藥材一同服用，以免出現藥物相互作用，對于機體造成不利影響。此外，在使用陳皮時，也應注意禁忌證，通常氣虛證、陰虛燥咳或患有實熱者不適宜使用。