一般情況下，吃多了艾米果排泄物可能會變成綠色，也可能不會，因人而異。具體內容如下：
艾米果由艾葉、糯米粉、面粉等食材制作而成，含有維生素、碳水化合物、膳食纖維等營養成分。如果患者過量地吃艾米果，可能會加重胃腸道負擔，導致胃腸道蠕動出現異常，可能出現腹痛、腹脹、食欲減退等消化不良癥狀，可能導致艾米果沒有完全消化就隨排泄物排出體外，此時，排泄物可能會呈綠色。此外，艾葉在制作過程中會滲出綠色汁液，使艾米果呈綠色，在這種綠色汁液的影響下，患者的排泄物也可能會變成綠色的。但是該情況因人而異，也可能不會變成綠色。