嗓子左側發炎導致紅腫且疼痛明顯時，及時采取正確的治療和護理措施非常重要。根據你的描述，你已經在服用頭孢類藥物進行治療，但需要注意合理用藥和病情管理。
首先，關于抗生素的使用：頭孢克洛和頭孢安卡都屬于頭孢菌素類抗生素，具有相似的抗菌作用。通常情況下，如果之前的藥物已經部分緩解了癥狀，可以繼續使用同類藥物。但為了確保治療效果，建議在醫生指導下進行用藥調整。
其次，在藥物治療的同時，合理搭配中成藥輔助治療也是一個不錯的選擇。例如，蒲地藍消炎口服液或雙黃連口服液等具有清熱解毒、抗炎消腫的作用，可以幫助緩解咽喉炎癥和不適感。但需要注意的是，使用這些藥物前最好先咨詢醫生或藥師的建議，以確保其適合你的具體病情。
在飲食方面，清淡的飲食有助于加速恢復。多喝溫水可以保持喉嚨濕潤，避免刺激；適量食用富含維生素C的新鮮水果（如橙子、獼猴桃等）能夠增強免疫力；同時應盡量避免辛辣、油膩和過甜的食物，這些可能會加重咽喉部的炎癥反應。
此外，保證充足的休息也是恢復健康的關鍵。良好的睡眠有助于提高身體的抗病能力，促進炎癥的消退。建議每天保持7-8小時的優質睡眠，并避免熬夜或過度勞累。
最后，提醒一下，在服用抗生素的過程中可能會出現一些副作用，如胃腸道不適等。如果癥狀沒有明顯改善或加重，請及時就醫檢查，以排除其他可能的并發癥，如扁桃體炎、咽喉膿腫等情況。
總之，對于嗓子發炎的問題，科學用藥、合理護理和規律作息是恢復健康的重要環節。希望以上建議對你有所幫助，祝你早日康復！