通常情況下，慢性咽喉炎患者能吃餅干，但是應適量吃，以免加重病情。具體情況分析如下：
慢性咽喉炎主要是由于急性咽喉炎治療不徹底而反復發作、鼻竅阻塞、長期張口呼吸等原因刺激咽部所致，患者一般會出現咽干、咽癢、咽脹、分泌物多、灼痛等癥狀，餅干一般是以谷類粉、油脂、糖等食材制作而成的一種甜點，慢性咽喉炎患者如果適量吃餅干，一般不會對身體造成影響，因此慢性咽喉炎患者能吃餅干。但是由于餅干含糖量較高，如果吃的較多，可能會加重炎癥反應，進而導致慢性咽喉炎患者的病情進一步加重，因此建議患者平時應適量吃餅干。此外患者應及時到醫院進行診治，可以按照醫囑使用薄荷喉片、西瓜霜潤喉片、度米芬含片等藥物進行治療。