膽結(jié)石、膽囊炎可不可以吃藕粉，取決于具體病情，當膽結(jié)石、膽囊炎處于急性炎癥期，不可以吃藕粉，而且任何食物都不要吃。但對于病情穩(wěn)定期，則可以適量吃藕粉。
1、不可以吃藕粉：膽結(jié)石、膽囊炎急性發(fā)作期時，患者存在劇烈腹痛，同時伴惡心、嘔吐、寒戰(zhàn)、發(fā)熱等癥狀，一般是結(jié)石梗阻所造成的膽汁淤積、膽道感染。此時吃藕粉會加重膽囊排空障礙，導致炎癥進展，加重腹痛等癥，嚴重者甚至可導致膽囊壞疽穿孔、感染性休克等危險癥狀，應及時就診行膽囊穿刺或手術(shù)治療；
2、可以適量吃藕粉：如果膽結(jié)石膽囊炎不是處于急性炎癥期，可以適當吃藕粉。藕粉是以蓮藕為主要原料，經(jīng)過脫水加工以后得到一種方便食材，可直接用溫開水沖調(diào)食用。蓮藕的營養(yǎng)價值較高，富含鐵、鈣等微量元素及植物蛋白質(zhì)，有利于身體健康。
另外，存在膽結(jié)石、膽囊炎時應清淡飲食，多吃新鮮水果和蔬菜，注意休息，避免熬夜。同時應定期復查，如癥狀加重及時遵醫(yī)囑進行治療。