一般情況下，一到冬天手就干癟，可能是缺乏維生素A、血液循環不暢、天氣干燥等原因導致的，建議患者根據實際情況選擇合適的方法來處理。具體分析如下：
1.缺乏維生素A：如果缺乏維生素A，手部皮膚可能會出現干燥、脫皮、干癟等現象。日常可以多吃胡蘿卜、櫻桃、蘋果、獼猴桃、雞蛋黃等富含維生素A的食物，也可以在醫生指導下使用維生素A軟膠囊、維A酸乳膏、維生素E乳等藥物，緩解手干癟的情況。
2.血液循環不暢：冬天氣候寒冷干燥，運動較少，容易導致手部血液循環不暢，從而出現一到冬天手就干癟的情況。建議患者佩戴手套，注意手部保暖；還需要避免接觸具有刺激性的日用品，如洗潔精、漂白劑等。
3.天氣干燥：冬天空氣中的水分較少，手部若長期暴露在外，容易受到冷風侵襲，導致皮膚收縮，從而出現一到冬天手就干癟的情況。建議涂抹護手霜、多喝水、飲食清淡等，可以在一定程度上緩解手干癟的情況。