一般來說，胃癌手術前要做好營養支持、腸道準備、備皮、留置胃管等準備工作，具體分析如下：
1.營養支持：營養支持一般是指改善患者的營養狀況，將患者的血壓、血糖、血脂等數值控制在正常范圍內，以減少術后出現并發癥的幾率。
2.腸道準備：胃癌患者在進行手術前，需要將胃腸清空，保持腸道的清潔狀態，以防止術后出現腹脹的癥狀。
3.備皮：由于胃癌患者通常需要進行開腹手術，在手術前需要將手術部位的毛發剃光，保持皮膚平整、光滑。
4.留置胃管：胃癌患者在進行手術之前，還需要留置胃管，防止術后出現惡心、嘔吐等癥狀，也能夠減少術后并發癥的發生。
在手術后，患者應注意休息，避免過度勞累，恢復進食后應先以流食為主，減輕腸胃負擔，避免出現身體不適。