阿膠糕具有補(bǔ)血、養(yǎng)血、止血、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)體質(zhì)等功效，屬于一種常見的保健品，而且味道較好，很多人群喜歡食用，尤其是女性。常規(guī)食用量一般是每天2-3塊，分作2-3次食用比較合適，有利于吸收和利用。體質(zhì)虛弱有熱的情況下，每天1-2塊為好，可有助于調(diào)補(bǔ)體虛，也能避免阿膠糕溫補(bǔ)過度而出現(xiàn)不適。體質(zhì)虛弱無熱的情況下，開始食用時每天1-2塊，幾天后可逐步增加1塊，緩慢調(diào)補(bǔ)，效果更好。脾胃虛弱的情況下，每天1塊，勻作2次食用，既不增加脾胃負(fù)擔(dān)，還能發(fā)揮滋補(bǔ)的功效。正常女性每天1塊，勻作2次食用，可能更利于消化吸收，食用一段時間后可每天加1-2塊，以達(dá)到更多的養(yǎng)生保健作用。
食用的量及持續(xù)時間可隨季節(jié)變化而變化，春夏溫?zé)幔秤玫牧亢统掷m(xù)的時間要少和短；秋冬寒涼，食用的量和持續(xù)的時間要相對地多和長，這樣適宜自然氣候，更好地發(fā)揮阿膠糕的功效。阿膠糕屬于藥食兩用的佳品，有養(yǎng)生保健作用，能幫助改善人體的體質(zhì)，延緩衰老，食用時要做到適度，過多食用會導(dǎo)致氣血失衡，帶來不必要的傷害，因此建議適量食用。