去手上死皮要根據原因給予不同的方法。起死皮一般可能是生理性原因、過敏性皮炎、手癬等原因，原因不同處理方法不同。
1.生理性原因：
用堿性的洗滌劑或過燙的洗澡水洗滌皮膚，從而引起手指甲下面脫皮。建議調整衛生習慣，一般無須其他治療。干燥的秋、冬天，皮膚水分容易流失，也易引起手上起死皮的情況。需保持皮膚濕潤等，一般無須特殊治療。
2.過敏性皮炎：
皮炎表現一般無特異性，由于接觸物、接觸方式及個體反應不同，發生皮炎的形態、范圍及嚴重程度也不相同。輕癥時局部呈紅斑，淡紅至鮮紅色，稍有水腫，或有針尖大丘疹密集。體現出手上起死皮的現象。
日常飲食最好是以清淡為主，不要吃那些肥厚或者是辛辣性的食物，也要避免接觸一些容易過敏的食物，或者是一些刺激性的食物，包括一些海產品，或者是喝茶以及咖啡，還有乙醇類的飲料。
治療上應積極去除病因，局部給以冷敷，或者潑尼松軟膏對癥治療。還可以用氯雷他定片、西替利嗪片抗過敏治療。
3.手癬：
多數是由于紅色毛癬菌以及石膏樣小孢子菌、絮狀表皮癬菌等感染所引起，分為水皰型、鱗屑角化型以及浸漬糜爛型。如果出現浸漬糜爛型就有可能會出現手上起死皮的情況。
水皰鱗屑型可外用咪康唑霜、克霉唑霜、復方苯甲酸搽劑、復方雷瑣辛搽劑等。角化增厚型可用復方苯甲酸軟膏、咪康唑霜或10%冰醋酸浸泡。有皸裂者，可加用尿素脂。
病程久或局部治療效果差者，加口服灰黃霉素片、酮康唑乳膏、伊曲康唑口服液、鹽酸特比萘芬乳膏等藥治療。
如果出現手上起死皮，建議及時前往醫院就診，進行規范性治療。以上藥物均需在醫生指導下使用。