急性腸胃炎在臨床上的準(zhǔn)確名稱為急性胃腸炎，急性胃腸炎可能是食物中毒引起，但是其他因素也可能造成急性胃腸炎的發(fā)作，不能單一判斷。患者出現(xiàn)此類不適時(shí)，要及早就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)，進(jìn)行合理的治療。
食物中毒跟食物加工不潔、進(jìn)食有毒食物等因素有關(guān)，食物中毒之后，毒素大多需要腎臟和肝臟進(jìn)行轉(zhuǎn)化排出，可對(duì)肝臟和腎臟造成一定的損傷。此外，進(jìn)食有毒的食物時(shí)，有毒物質(zhì)會(huì)在胃部對(duì)胃腸黏膜起到刺激作用，進(jìn)而刺激到腸道，誘發(fā)急性胃腸炎發(fā)作。但急性胃腸炎不一定都是食物中毒引發(fā)，進(jìn)食不潔凈的食物、酗酒、食物過(guò)敏等，都會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激作用，造成急性胃腸炎的發(fā)作，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不適表現(xiàn)。
食物中毒后，一般不存在特效口服藥，可采取對(duì)癥解決的方式緩解，患者需要及時(shí)就醫(yī)。食物中毒引起的急性胃腸炎，可以根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)使用顛茄片、消旋山莨菪堿片、蒙脫石散等藥品治療，口服藥物無(wú)效時(shí)，應(yīng)及早就醫(yī)，進(jìn)行綜合治療。