凍奶是否有營養，通常與存放的時間以及存放的環境有很大關系。如果凍奶存放的環境比較好，有營養，如果存放的環境不好，可能會導致營養流失，需要謹慎食用。
1、凍奶有營養：如果凍奶冷藏的時間不是特別長，且環境清潔，取出加熱后只會使少部分營養流失，通常不會導致營養成分發生特別大變化。因此，這時凍奶有營養；
2、凍奶營養流失或變質：如果凍奶保存時間比較長，在解凍的過程中，容易造成分子結構變化，造成較多營養成分流失。同時如果凍奶存放的環境臟亂，被細菌污染，這種情況，不僅會導致凍奶營養成分流失，還可能會發生變質。因此，長時間保存的凍奶，不建議再食用，以免引發胃腸道不適，出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，影響正常生活，得不償失。