手指脫皮可能是缺少維生素A、B族維生素、維生素E等。

1、維生素A：

維生素A是一種脂溶性維生素，不僅能維持上皮細(xì)胞的正常功能，還能參與維生素的代謝。如果維生素A不足，可能會引起皮膚干燥、手指脫皮等癥狀。平時可以吃富含維生素A的食物，如胡蘿卜、櫻桃等。

2、B族維生素：

B族維生素是一類維持肌膚正常代謝的物質(zhì)，人體內(nèi)缺少就會影響到肌膚的新陳代謝，造成手指皮膚干燥、脫皮等癥狀?？梢猿砸恍└缓珺族維生素的食物，如大豆、菠菜等。

3、維生素E：

維生素E是一種脂溶性維生素，能夠促進(jìn)性激素的分泌，起到抗氧化的作用，人體內(nèi)缺少維生素E就會引起皮膚的異常，導(dǎo)致手指脫皮。建議適量吃核桃、瘦肉、花生、蛋黃、白菜等食物，能夠補(bǔ)充維生素E。

另外，該癥狀也有可能是缺乏維生素C、維生素D等引起的，如癥狀嚴(yán)重，需要及時就醫(yī)檢查。平時避免挑食，保持飲食營養(yǎng)均衡，多涂抹潤膚霜，多喝溫水。