對于患有鼻炎的患者來說，鼻敏靈噴霧劑是一種常用的局部抗組胺藥物，主要用于緩解過敏性鼻炎引起的癥狀，如打噴嚏、流涕和鼻塞等。
關于您提到的情況，晚餐食用咸蛋黃后仍可使用鼻敏靈噴霧劑。一般來說，鼻敏靈噴霧劑的成分主要在胃腸道中被代謝，并不會受到食物的影響。因此，在睡前使用該藥物并不會與進食產生明顯的相互作用。
不過，為了確保用藥安全，建議您按照醫生的指導或藥品說明書上的用法用量進行治療。如果您的病情持續或加重，請及時就醫。
此外，鼻敏靈噴霧劑作為一種局部用藥，其療效主要集中在鼻腔部位，不會對全身造成顯著影響。如果您在使用過程中沒有出現不適反應，可以繼續按療程使用該藥物。
總之，在合理使用的情況下，鼻敏靈噴霧劑是一種相對安全有效的治療選擇，尤其適用于過敏性鼻炎患者。
需要注意的是，任何藥物都應在醫生指導下使用，避免自行長期使用或濫用藥物。如果在用藥過程中出現任何不適癥狀，如頭暈、惡心或其他異常反應，應立即停藥并就醫檢查。