甜酒當歸煮蛋是一種中藥養生食品，具有補氣養血、調經止痛、益肝明目等功效。
1.補氣養血：當歸是一種傳統中藥，有調節氣血、活血通經之效，煮蛋時加入甜酒和當歸可以促進氣血流暢，達到養血和補氣的作用。
2.調經止痛：當歸具有調理女性月經的功效，甜酒則能夠提供足夠的熱量和營養，增強女性身體的抵抗力。將兩種食材合并，還能夠緩解痛經。
3.益肝明目：當歸具有調節肝臟功能的作用，可以減輕因過度勞累或身體虛弱而引起的肝氣不順，改善肝部引起的眼睛疲勞現象。同時，甜酒中的維生素A和D能有效維護眼部健康，有明目的作用。
此外，該食物還有健脾開胃、活血化瘀、祛痛的功效，患者可適當食用。
