晚上吃燒烤第二天尿酸是否會高需要根據具體情況來確定。具體分析如下：
患者晚上在吃燒烤的時候主要吃的是藕片、茄子、土豆等嘌呤含量比較低的食物，一般不會代謝較多的尿酸，因此并不會影響體內的尿酸水平，這種情況下第二天通常尿酸不會高。如果患者過多地吃海鮮、牛肉、羊肉等嘌呤含量高的食物，而且飲用過多的啤酒，可能會導致尿酸生成增多，容易影響體內的尿酸水平，這種情況下第二天尿酸可能會高。
在日常生活中，患者應該注意調整飲食，避免吃高嘌呤食物，可以少吃中嘌呤食物，適當吃低嘌呤食物。