飽食患者能否使用艾司氯胺酮，需要根據具體的情況來判斷，如果是抑郁癥引起的暴飲暴食就可以使用艾司氯胺酮，如果只是消化不良，就不能使用。具體分析如下：
艾司氯胺酮可以用來治療抑郁癥患者，抑郁癥患者大多會產生情緒消極、精神萎靡、食欲增多或減少等癥狀，如果患者出現了暴飲暴食的行為時，可以通過服用艾司氯胺酮來進行緩解，可以比較快速的緩解情緒癥狀。具體用藥需在專業醫生的指導下服用。