一般情況下，腸息肉手術第三天早上吃蒸蛋嘴里有血可能是咽喉黏膜損傷、口腔潰瘍等問題導致的，需要對癥治療。
1、咽喉黏膜損傷：腸息肉是指腸黏膜表面突出的異常生長的組織，包括結腸息肉、直腸息肉等。如果患者進行的手術是利用腹腔鏡進行的，則術后可能需要在短時間內插胃管。如果插胃管時操作不當，就可能會導致咽喉黏膜損傷。拔出胃管后，自行吃蒸蛋時，患者就可能會發現嘴里有血。一般情況不嚴重，不用特殊治療，患者保持口腔清潔即可。
2、口腔潰瘍：如果患者本身存在口腔潰瘍，而蒸蛋溫度過高，就可能會導致口腔黏膜局部出現破損的情況，從而有少量出血的問題。建議患者及時就醫，在醫生指導下使用復方氯己定含漱液、桂林西瓜霜、口腔潰瘍含片等藥物進行治療。