通常情況下，寶寶很餓，吃手不愿吃奶可能是處于厭奶期，一般可以通過調整喂食方式、改善生活習慣、調整環境等方式來緩解。具體情況分析如下：
1.調整喂食方式：如果寶寶很餓，吃手不愿吃奶，可能是長期吃奶，導致寶寶厭奶，建議家長調整喂食方式，盡量不要強迫寶寶吃奶，可以引導寶寶吃些輔食，通常可以添加一些泥狀食物作為輔食，例如蘋果泥、蔬菜泥、香蕉泥等。
2.改善生活習慣：如果寶寶很餓，吃手不愿吃奶，家長可以改善寶寶的生活習慣，平時可以多陪寶寶玩耍，使寶寶感覺放松，消耗寶寶的精力，有助于增加寶寶的食欲。
3.調整環境：除了調整喂食方式和改善生活習慣外，家長還需要調整喂食的環境，盡量讓寶寶處于較安靜、光線柔和的環境，有利于寶寶吃奶。