吃菠菜拉了三天黑便可能是正常現象，多由于進食菠菜導致，如果停止吃菠菜后仍然持續拉黑便，可能是消化道出血等疾病引起，需及時就診，明確診斷后及時處理。
菠菜中含有大量鐵元素，如果近期大量進食菠菜，菠菜中的鐵成分進入腸道以后，和腸道中的硫化氫發生化學反應，進而形成硫化鐵，硫化鐵為黑色，食物殘渣混合硫化鐵會作為糞便排出體外，表現為黑便，如果硫化鐵沒有被完全排出體外，可能會出現吃菠菜拉了三天黑便的現象。一般情況下，停止吃菠菜等其它顏色較深的食物后，大便會逐漸恢復正常顏色。如果停止吃菠菜等食物后仍然持續拉黑便，此時應警惕是否為消化道出血導致的黑便，可能是胃潰瘍、糜爛性胃炎等疾病引起，多由于胃黏膜受到損傷，進而使局部小血管破壞，血液混合食物作為糞便排出體外，會引起黑便。此時最好到醫院就診，多次進行做糞便潛血試驗，如果潛血試驗呈陽性，應進一步做胃鏡明確診斷。