豆制品減肥還是增肥一般需要根據攝入量以及消耗量進行判斷。如果進食豆制品產生的能量大于消耗量時，可能會增肥，但若進食豆制品產生的能量小于消耗量時，一般有助于減肥，但豆制品并沒有直接減肥的作用。
豆制品主要由大豆制作而成，其中蛋白質含量較為豐富，同時也含有微量元素、礦物質等成分，若適量進食豆制品，但消耗量較大時，不會導致體內形成大量脂肪，因此不會增肥，且有助于提升減肥效果。但由于豆制品中含有蛋白質、碳水化合物等成分，若過量進食一般會導致體內熱量過剩，營養物質或熱量無法被人體完全消耗以及分解的情況下，會轉化成脂肪堆積在體內，從而引起身體肥胖，具有增肥的效果。
此外，日常可以適當參加有氧運動，如跳繩、跑步等，可以加快體內熱量消耗，能夠避免脂肪堆積，有助于減肥。