在日常生活中,紅薯粉由紅薯制作而成。糖尿病人需要對全天的熱量進行總體控制,如碳水化合物、脂肪、蛋白質等,保證每天的熱量不超標,紅薯粉適合糖尿病人吃。
紅薯粉中的碳水化合物含量大約在30%,脂肪含量約0.2g。同時紅薯粉中含有鈣、磷、鐵和少量蛋白質,可幫助糖尿病人補充機體內的營養物質。紅薯粉中膳食纖維含量豐富,由于糖尿病人病史長,容易發生慢性并發癥,出現自主神經功能障礙,導致胃排空減慢,易發生便秘,攝入紅薯粉可幫助減少便秘的情況。如果攝入紅薯粉過多,要相應減少其他碳水化合物或者脂肪的攝入量,保證每天進食的熱量在規定范圍內,對糖尿病人較有利。如果在食用后出現不良反應,應該立即停止食用,情況嚴重時就要及時前往醫院就診。糖尿病人要少攝入高糖、高油、高蛋白的食物,多攝入膳食纖維豐富的五谷雜糧,如土豆、小米、玉米等,五谷雜糧中膳食纖維也較為豐富,可以增加腸道蠕動的速度。
糖尿病人飲食控制是基礎,其他治療都是在飲食治療的基礎上發揮作用。如果飲食不固定,攝入的熱量忽上忽下,容易導致血糖波動,血糖波動容易發生血管內皮損傷,從而導致微血管并發癥。
